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DAGAS-A2005

Dujac, Gevrey Chambertin, Aux Combottes, 1er Cru

杜雅克酒莊 哲維香貝丹 康寶特 一級園 2005 (750ml)

✪創立人曾向DRC 莊主學習釀酒。
✪產量少，可以陳年數十年以上，具有高收藏價值。

HK$6,360
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評分: RP90+?

酒精度: 14%

容量: 750ml

酒種: 紅酒

葡萄品種: 黑皮諾 Pinot Noir

陳年潛力: 即期可飲10年

配餐: 牛肉、小牛肉、家禽和西式野味

基本資訊

➀ 酒 莊: 杜雅克酒莊 Domaine Dujac

➁ 國 家: 法國 France

➂ 產 區: 布根地 夜丘 Burgundy Cote de Nuits

➃ 村 莊: 哲維香貝丹 Gevrey-Chambertin

➄ 葡萄園: 康寶特園 (氣候) Aux Combottes (Climat)

➅ 系 列:

➆ 級 別: 一級園 1er Cru

口感味道

➀ 品嚐評注: 閃爍著成熟的黑醋栗、紅醋栗和一系列令人印象深刻的香料和花香元素。 中等重量的味道不是特別濃郁，但質地精緻而輕快，全部包裹在年輕的樸素和復雜的餘味中。

➁ 口感: 經典咸鮮味

➂ 酒身: ⁘ 中度 / ➃ 單寧: ⁘ 中度

➄ 甜度: ⁖ 偏乾 / ➅ 酸度: ⁙ 偏酸

➆ 第一層香氣: 草莓、櫻桃和黑色果味

➇ 第二層香氣: 橡木桶味、雲呢拿和雪松木

➈ 第三層香氣: 皮革和蘑菇

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