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FEMRC-A2018

Frederic Esmonin, Ruchottes Chambertin Grand Cru

費迪艾蒙南酒莊 盧索香貝丹特級園 2018 (750ml)

✪曾售自家莊園的葡萄給勒樺(Leroy)
✪2011年法國食品協會盲品比賽唯一全獲滿分的酒莊

HK$1,840
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評分: BH92

酒精度: 13.5%

容量: 750ml

酒種: 紅酒

葡萄品種: 黑皮諾 Pinot Noir

陳年潛力: 適宜陳年20年

配餐: 牛肉、小牛肉、家禽和西式野味

基本資訊

➀ 酒 莊: 費迪艾蒙南酒莊 Frederic Esmonin

➁ 國 家: 法國 France

➂ 產 區: 布根地 夜丘 Burgundy Cote de Nuits

➃ 村 莊: 哲維香貝丹 Gevrey-Chambertin

➄ 葡萄園: 盧索香貝丹園 Ruchottes Chambertin

➅ 系 列:

➆ 級 別: 特級園 Grand Cru

口感味道

➀ 品嚐評注: 整個風格有點封閉，需要陳年一點時間，令香氣變得開放。酒身輕盈，有柔滑的單寧，加上覆盆子、森林般的風味，尾段有淡淡的苦澀，十分優雅！

➁ 口感: 經典咸鮮味

➂ 酒身: ⁘ 中度 / ➃ 單寧: ⁘ 中度

➄ 甜度: ⁖ 偏乾 / ➅ 酸度: ⁙ 偏酸

➆ 第一層香氣: 櫻桃、紅桑莓、胡椒粉、肉桂和薄荷

➇ 第二層香氣: 橡木桶味、雲呢拿和巧克力

➈ 第三層香氣: 泥土味和蘑菇

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