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JCRSJ-A2017

Jean Claude Ramonet, Chassagne Montrachet Rouge, Clos St Jean, 1er Cru

尚卡拉夢酒莊 夏莎蒙哈榭 聖尚一級園 2017 (750ml)

✪ 布根地殿堂級酒莊，與樂飛 (雙雞莊) 齊名。
✪ 葡萄酒大師 Clive Coates MW 頂級三星酒莊。
HK$1,300
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評分: BH89

酒精度: 13.5%

容量: 750ml

酒種: 紅酒

葡萄品種: 黑皮諾 Pinot Noir

陳年潛力: 適宜陳年

配餐: 牛肉、小牛肉、家禽和西式野味

基本資訊

➀ 酒 莊: 尚卡拉夢酒莊 Jean-Claude Ramonet

➁ 國 家: 法國 France

➂ 產 區: 布根地 伯恩丘 Burgundy Cote de Beaune

➃ 村 莊: 夏莎蒙哈榭 Chassagne-Montrachet

➄ 葡萄園: 聖尚園 Clos St Jean

➅ 系 列:

➆ 級 別: 一級園 1er Cru

口感味道

➀ 品嚐評注: 這款酒的香氣濃郁而深沉，獨特的胡椒香氣與李子、黑莓和新鮮翻土的香氣交織。其口感柔和且順滑，中等酒體的風味雖然不算特別濃郁，但質地卻展現出常見的CSJ精緻度，最後以溫和且悄然延長的尾韻作結。

➁ 口感: 經典咸鮮味

➂ 酒身: ⁘ 中度 / ➃ 單寧: ⁖ 順滑

➄ 甜度: ⁖ 偏乾 / ➅ 酸度: ⁙ 偏酸

➆ 第一層香氣: 紅桑莓、草莓、甘草根、胡椒粉和薄荷

➇ 第二層香氣: 橡木桶味、煙草和雲呢拿

➈ 第三層香氣: 皮革和礦物味

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